Pollo con pomodori secchie capperi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettere in una pentola la cipolla la carota e il peperoncino piccante, tutto tritato, i pezzi di pollo e l’olio del vasetto di pomodori secchi
  2. Lasciare cuocere a fuoco lento facendo rosolare bene, unire i pomodori secchi tritati e i capperi, le olive, lasciare cuocere, se necessario unire un po’ di acqua.
  3. A fine cottura mettere il basilico e il prezzemolo e lasciare insaporire per altri 10 minuti, di solito non necessita di sale visto che gli ingredienti ne sono già forniti, se necessario unire il pizzico di sale, togliere i pezzi di pollo e frullate la salsa, servire con i pezzi di pollo.