Pollo al Pompelmo
Ingredienti
Preparazione
  1. Dividere a spicchi il pompelmo, lavare bene la metà della scorza di pompemo e tagliarla a filini.
  2. Sciogliere 60 gr di burro, mettervi la scorza di pompelmo, per 2 min; unire il ribes, 4 cucch. di vodka, 1cucch.di zucchero.
  3. A parte rosolare con poco olio le fettine di pollo, spruzzare col vino bianco e farle evaporare. Servire con la salsa di pompelmo e ribes.