Polentini allo scalogno ‘briaho
Ingredienti
Preparazione
  1. Pulire gli scalogni e tagliateli a fettine sottilissime fateli appassire in olio di oliva e sfumateli con un cucchiaino di salsa worchester.
  2. A questo punto unite il vino rosso e fatelo ritirare a fuoco bassissimo, più tempo ci mette e meglio sarà.
  3. Lasciate intiepidire e spalmate su fettine di pane toscano tostato, guarnite con prezzemolo tritato e servite.