Plumcake alle olive e prosciutto
Ingredienti
Istruzioni
  1. Con una frusta mescolare fino ad ottenere una crema la ricotta con il burro.
  2. Unite i tuorli delle uova, la farina setacciata e il vino continuando a mescolare bene.
  3. Aggiungete il Parmigiano grattugiato, la groviera fatta a scaglie, il prosciutto cotto, le olive tagliate a metà, il sale, il pepe e il lievito. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versatelo in uno stampo da plumcake unto di burro e con un po’ di farina.
  4. Infornate per 45 minuti circa a 200° nel forno pre-riscaldato.
  5. Prima di toglierlo dallo stampo fatelo intiepidire e servitelo a fette.