Pizzoccheri leggeri
Ingredienti
Istruzioni
  1. Raschiare la buccia delle carote e dadolarle, iniziare a cuocerle in acquabollente salata. Dopo circa 5 minuti aggiungere la patata (sbucciata edadolata) e la pasta.
  2. Quando i pizzoccheri saranno cotti scolare il tutto esaltarlo in padella con olio extravergine e rosmarino. Servire caldo.