Pizzette lampo
Ingredienti
Preparazione
  1. Stendere il rotolo di sfoglia e ricavare con uno stampino dei dischi.
  2. Condire la passata di pomodoro con olio, sale e pepe.
  3. Strizzare bene la mozzarella dal suo liquido e sbriciolarla.
  4. Bucherellare ogni disco di sfoglia con la forchetta e condirlo con l’emulsione di pomodoro e la mozzarella.
  5. Disporre le pizzette su una teglia foderata con la carta forno e far cuocere 20 minuti a 200° C.