Pizza di scarola
Ingredienti
Preparazione
  1. Pulire la scarola. Dopo averla lavata fatela asciugare.
  2. Mettete dell’olio extra vergine di oliva in una padella antiaderente, schiacciateci uno spicchio d’aglio e quando lo vedete friggere buttateci dentro la scarola.
  3. Stemperatevi le acciughe dissalate, unite le olive ridotte a pezzetti, i pinoli e aggiustate di sale.
  4. Una volta appassita la verdura, levatela dal fuoco.
  5. Intanto stendete metà della pasta lievitata, rivestite una teglia tonda in stagnola, stendete la verdura e ricoprite con l’altra metà di pasta.
  6. Bucatela con una forchetta e cuocete in forno già caldo fino a quando la superficie della torta sarà ben dorata.