Pesto di pomodori secchi e mandorle
Preparazione
  1. Tenete a bagno per un’ora i pomodori secchi.
  2. Asciugateli e metteteli nel frullatore insieme alle mandorle precedentemente tritate ed, eventualmente, l’aglio.
  3. Aggiungete il formaggio, l’olio e frullate fino ad ottenere una crema.