Peperoni ripieni di ricotta di pecora
Ingredienti
Istruzioni
  1. Togliere il gambo ai peperoni e svuotari di semi e varie (senza romperli)
  2. A parte preparare il ripieno mischiando tutti gli ingredienti insieme.
  3. Riempire i peperoni e riporli per un’oretta in freezer; quando sono leggermente induriti, estrarli dal frigo e tagliarli a fettine di circa mezzo centimetro di spessore. Servire freddi.