Peperoni alla soia
Ingredienti
Istruzioni
  1. Si stemperano nel wok quattro cucchiai colmi di salsa di soia insieme a poco olio d’oliva. Si riscalda insieme a delle fettine sottili sottili di aglio.
  2. Poi si aggiungono i peperoni, privati dei semi e tagliati, per il lungo, a strisce di circa mezzo centimetro.
  3. Si cuoce a fuoco alto per un po’ e poi si abbassa la fiamma e si copre con un coperchio.
  4. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di peperone ma si aggirano intorno ai 15-20 minuti, non di più.
  5. Verso fine cottura si toglie il coperto e si da la rosolata finale.