Peperoni al forno
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere i peperoni interi con il gambo rivolto verso il basso in forno medio per un’oretta.
  2. Quando sono diventati leggermente molli, spegnere il forno e lasciarli raffreddare un po’.
  3. Poi svuotarli di semi e varie e togliere la pellicina esterna(operazione a questo punto facilissima).
  4. Adagiarli a strati in un contenitore ponendo per ogni strato un po’ di sale, fettine sottilissime di aglio e olio d’oliva. Riporre in frigo e servire abbastanza freddi.