Pennette infuocate alla vittorio
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolate in padella uno spicchio d’aglio con 3 cucchiaio di olio.
  2. Eliminate l’aglio e versate nella padella la passata di pomodoro. Fatela rapprendere per qualche minuto e spegnete il fuoco.
  3. Passate al mixer il mazzetto delle erbe aromatiche insieme ad un altro spicchio d’aglio ed ai peperoncini (la loro quantità dipende da quanto piace ai vostri commensali il gusto piccante aggressivo).
  4. Unite il trito al sugo di pomodoro.
  5. Lessate la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolatela e saltatela nella padella col sugo di pomodoro ed il trito aromatico.
  6. Servite la pasta ancora calda con un filo d’olio crudo.