Pennette fiori di zucca e pecorino con uovo
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolare la cipolla con l’olio.
  2. Unire i fiori di zucca a stricioline e rosolare a fuoco lento (se si asciugano troppo unire un mestolo di acqua di cottura della pasta).
  3. Sbattere il pecorino con l’uovo.
  4. Lessare la pasta, scolarla e mantecare nella padella del condimento unendo la salsa di uovo e pecorino.
  5. Rigirare pochi minuti e spegnere.