Penne con sgombro e latte
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tostate il pan grattato e mettetelo da parte servirà alla fine per guarnire il piatto.
  2. Mettere in una padella olio, aglio, basilico, rosmarino e peperoncino, tutto tritato molto fine, e fare rosolare.
  3. Unire i filetti di sgombro e lasciare cuocere finchè non si sfaldano.
  4. Sfumare con il latte e lasciare asciugare.
  5. Unire il succo di mezzo limone e lasciare cuocere un altro minuto.
  6. Bollite la pasta in acqua e sale, scolatela e fatela saltare in padella con la salsa di sgombro.
  7. Unire anche il pangrattato tostato, mescolare e servire .