Patate e funghi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Soffriggete i funghi in padella con aglio, prezzemolo sale e pepe aggiungendo un goccino di vino verso la fine di cottura e lasciandolo evaporare.
  2. Affettate le patate abbastanza sottilmente, ponetele in una teglia da forno, conditele con sale, pepe, olio extra vergine di oliva e aglio.
  3. Ponete il prosciutto crudo tagliato a listerelle, il taleggio a cubetti e il Parmigiano grattugiato.
  4. Infine disponete i funghi con altro Parmigiano, mettete in forno a 200° per 30 – 40 minuti finché le patate non saranno cotte.