Patate al forno con carciofi e pecorino

Ingredienti

• 4 - 5 patate di media grandezza
• 2 - 3 carciofi
• mentuccia seccata
• rosmarino
• pecorino grattugiato
• pane sbriciolato
• olio d'oliva extra vergine
• sale
• pepe

Istruzioni

1. Tagliate a spicchi le patate e ponetele in una capiente pirofila da forno.
2. Tagliate a spicchi i carciofi e metteteli sulle patate.
3. Condite con poco sale, pecorino grattugiato, pepe, rosmarino, mentuccia secca, una manciata di briciole di pane ed irrorate con l'olio.
4. Ponete in forno a 220° per circa 30 o 40 minuti.