Pastisada de caval
Ingredienti
Preparazione
  1. Prendete una pentola di terracotta e fate scaldare dell’olio extravergine d’oliva, aggiungete a crudo la cipolla tritata, la carne e fate rosolare.
  2. Aggiungete il vino e fate stufare molto lentamente per circa due giorni. Come aromi aggiungete delle foglie di alloro.