Pasta, zucchine e salmone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate appassire la cipolla in poco olio e aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti. Salate e pepate, quindi coprite il tegame e fate stufare a fuoco basso. Aggiungete poca acqua solo se necessario, in modo che non si attacchino e si brucino.
  2. Appena sono cotte, fateci saltare la pasta scolata al dente.
  3. Spenta la fiamma, mantecate con parmigiano grattugiato ed unite le fettine di salmone affumicato fatte a pezzetti o a striscioline.E’ sufficiente il calore della pasta per ‘cuocerlo’.Servite caldo.