Pasta genovese senza glutine
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 1ora
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 1ora
Ingredienti
Preparazione
  1. In una planetaria, sbattete i bianchi e montali a neve fermissima; rallentate la velocità e aggiungete i tuorli, poi lo zucchero e, infine, le farine, sempre mescolando delicatamente.
  2. Imburrate e infarinate una teglia e versateci il composto, livellando la superficie. Mettete in forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti.
  3. Togliete dal forno e lasciate riposate qualche minuto.