Pasta fresca con vongole e asparagi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparare una pentola con acqua fredda con sale quanto basta e immergervi gli asparagi tagliati a pezzetti.
  2. Quando l’ acqua bolle, versare la pasta lasciando così lessare gli asparagi e cuocere la pasta nella stessa pentola.
  3. Nel frattempo, dopo aver pulito le vongole a lungo con acqua fredda corrente, preparare in una padella 4 cucchiai di olio e uno spicco d’aglio, aggiungere le vongole e lasciare che si aprano e si cuociano.
  4. Quando la pasta e gli asparagi (che devono essere molto teneri)sono pronti, versarli nella padella con le vongole e saltare il tutto. Pronto per servire.Se piace, si può spolverare con un po’ di pepe!