Pasta e salsicce
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavare e sminuzzare il sedano a coltello o elettricamente.
  2. In una padella antiaderente far rosolare a fuoco lento, con un coperchio, il sedano con abbondante olio ed un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema.
  3. Preparare la pentola con l’acqua per la pasta e aggiungere sale grosso a piacere.
  4. Sbriciolare le salsicce nella padella con il composto di sedano e terminare la cottura.
  5. Scolare la pasta e saltarla in padella aggiungendo mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta.
  6. Completare aggiungendo pepe bianco a piacere.