Pasta e patate
Piatto
Primi in brodo
Cucina
Italia
Ingredienti
350
gr
pasta a tubetti
a piacere
sedano
a piacere
carota
a piacere
cuipolla
q.b.
olio
2
patate
grosse
200
gr
passata di pomodoro
q.b.
basilico
q.b.
prezzemolo
q.b.
sale
q.b.
brodo di carne
o un dado da brodo
q.b.
parmigiano grattugiato
Istruzioni
Preparate un soffritto con sedano, carota, cipolla basilico e olio. Fate rosolare leggermente e unite le patate pelate e fatte a cubetti.
Dopo qualche minuto di cottura, unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere unendo del brodo.
Quando le patate sono cotte, unite altro brodo e portate a ebollizione. Aggiungete la pasta e aggiustate di sale.
Quando la pasta รจ cotta, unite il prezzemolo, tritato finemente, e il parmigiano.
Mescolate e servite