Cece, Ravece e Cacioricotta
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Soffriggerte la cipolla in olio di Ravece precedentemente tagliata, aggiungete i ceci, salate leggermente e aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda continuando a cuocere per qualche minuto.
  2. Schiacciate o frullate una piccola parte dei ceci per dare cremosità al piatto, aggiungete i pomodorini secchi e gli strozzapreti che saranno arrivati a cottura, continuate a cuocere per un altro minuto in padella.
  3. Componete il piatto completando con il cacioricotta a scaglie, basilico fresco, un filo di olio di Ravece a crudo e una spolverata di pepe macinato al momento.