Pasta alle zucchine, speck e pomodori
Tipo di portata
Primi asciutti
Cucina
Italia
Ingredienti
350
gr
pasta
3
zucchine
4
fette
speck
10
gr
olio d’oliva
extra vergine
1/2
cipolla
1
confezione
pomodori
a pezzettoni
sale
Preparazione
Tritare le zucchine e lo speck in un mixer.
Mettere in una pentola l’olio, la, cipolla tritata e fare rosolare per 4 minuti.
Aggiungere il pomodoro a pezzetti e il sale e far cuocere fino a quando il sugo non si restringe.
Nel frattempo cuocere la pasta e quando รจ cotta aggiungere il sugo saltandola in padella e facendo legare bene il sugo.
Serviamo il tutto con Parmigiano Reggiano.