Pasta alla siciliana della nonna bianca
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una insalatiera capiente rompere grossolanamente i pelati con le mani.
  2. Aggiungere l’aglio tagliato a pezzi, il prezzemolo triturato, le olive snocciolate e sminuzzate, i capperi precedentemente messi a bagno in un po’ d’acqua a dissalare e l’olio.
  3. Cuocere i vermicelli al dente, condirli con il sugo crudo e riversarli in una teglia.
  4. Cuocere in forno a 200° per circa 30 – 40 minuti, finché non saranno diventati croccanti in superficie.
  5. Servire tiepidi.
Recipe Notes

E’ molto buona anche quasi fredda.