Parmigiana di zucchine
Istruzioni
  1. Una volta lavate le zucchine, tagliarle a fettine le lunghe mentre a rondelle le tonde. Ora se volete essere attente alla linea grigliatele semplicemente. Se volete invece dare un taglio alla dieta friggetele.
  2. Preparate la salsa di pomodoro cuocendola a mò di sughetto veloce veloce.
  3. Fate a cubettini la mozzarella.
  4. Prendete una pirofilina da forno, ungetene il fondo e iniziate a stratificare. Zucchine, sughetto, mozzarella, parmigiano… fino al termine.
  5. Mettere in forno preriscaldato a circa 180°. Controllare la cottura, circa una mezz’oretta, finchè il sopra non si è abbrustolito per benino.