Panna cotta in salsa di more
Ingredienti
per la panna cotta
per la salsa
Istruzioni
per la panna cotta
  1. Versare in una pentola la panna, lo zucchero in polvere e la scorza di limone.Mescolare portando ad ebollizione.
  2. Quando bolle, abbassare la fiamma ed aggiungere la colla di pesce.
  3. Riportare ad ebollizione e versare in uno o piĆ¹ stampi precedentemente bagnati in acqua fredda. Mettere in frigo.
per la salsa
  1. Mettere in una terrina le more. Cospargere con abbondante zucchero ed il succo di due limoni. Lasciare a macerare le more anche 24 ore schiacciandole ogni tanto con una forchetta.
  2. Servire la panna cotta accompagnata dalla salsina