Panna cotta al caramello
Ingredienti
Preparazione
  1. Versare in una pentola la panna, lo zucchero in polvere e la scorza di limone. Mescolare portando ad ebollizione.
  2. Quando bolle, abbassare la fiamma ed aggiungere la gelatina in polvere.
  3. Riportare ad ebollizione e versare in uno o più stampi precedentemente bagnati in acqua fredda. Mettere in frigo.
  4. Sciogliere dello zucchero in un padellino fino a farlo caramellare.
  5. Raffreddarlo un po’ e poi con una forchetta creare dei filamenti per decorare il tutto.