Panettone genovese di pat
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere la farina in una ciotola quindi aggiungere l’uvetta precedentemente fatta ammollare in acqua tiepida.
  2. Unire i pinoli, le ciliege tagliate a tocchetti, l’acqua di fior d’arancio, l’olio, il latte e il lievito. In genere tutti questi ingredienti bastano per ottenere una bella palla morbida. Altrimenti si aggiungerà ancora un pò di latte.
  3. Mettere l’impasto in una teglia su carta da forno e cuocere a 180° in forno già scaldato per un’ora circa