Pandiramerino
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e cominciate ad impastare con la farina. Aggiungete via via poca acqua fino ad ottenere un impasto duro.
  2. Lasciatelo lievitare coperto almeno 1 ora.
  3. A questo punto fate rosolare un rametto di rosmarino in 4 cucchiai di olio, togliete il rametto e lasciate raffreddare, unite alla pasta lievitata lo zucchero, l’uvetta ammollata e strizzata, l’olio aromatizzato e qualche fogliolina di rosmarino fresca e un pizzico di sale, e impastate il tutto.
  4. Adesso dividete il composto in tante palline e ponetele di nuovo a lievitare per 30 minuti.
  5. Una volta lievitate praticate dei tagli a graticola sulla parte superiore e spennellateli di olio, infornate a fornocaldo a 200° per circa 30 min.