Pallotte di pane
Ingredienti
Preparazione
  1. Grattugiare la mollica del pane che dev’essere di almeno 2 giorni.
  2. Impastare il pane con uova, sale, formaggio grattugiato e basilico tritato.
  3. Formare con l’impasto ottenuto delle polpette e friggerle in olio d’oliva ben caldo.
  4. A parte preparare una salsa con pomodoro, cipolla, basilico ed olio e lasciarla bollire per circa 15 minuti, quindi versarla sulle polpette e servire.