Orecchiette tonno e peperoni
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere a bollire l’acqua salata per la cottura della pasta.
  2. Abbrustolire i peperoni sulla fiamma del fornello fino a quando la pellicina si riesce a staccare con facilità.
  3. Aprirli, pulirli, tagliarli a julienne e farli saltare in padella con olio e aglio sbucciato.
  4. Buttate la pasta.
  5. Quando i peperoni saranno ben insaporiti, aggiungete i filetti di tonno sgocciolati e ridotti a pezzetti.
  6. Scolate la pasta e fatela saltare in padella con i peperoni e il tonno cospargendo il tutto con un po’ di prezzemolo fresco.