Orecchiette con i gamberi e il pesto di rucola
Ingredienti
Preparazione
  1. Lessare le orecchiette al dente. Nel frattempo far saltare i gamberi con un po’ di olio extravergine d’oliva, sfumare con vino bianco.
  2. Unire le orecchiette ai gamberi; unire un paio di cucchiai di pesto e mantecare tutto assieme. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Fuori fuoco unire il pecorino grattugiato mescolando bene.