Orata al cartoccio con funghi.
Ingredienti
Istruzioni
  1. Squamate e sviscerate le orate tagliate via le pinne e parte della coda, lavatele bene e asciugatele con la carta da cucina.
  2. Pulite i funghi (porcini o altri) con uno straccio umido, tagliateli a fettine sottili e depositateli in un contenitore.
  3. Tritate finemente l’aglio, le erbe e il peperoncino (facoltativo) ed unite ai funghi.
  4. Aggiungete il pangrattato, aggiustate di sale, bagnate con l’olio e il vino e mischiate bene.
Recipe Notes

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