Muffin alla zucca di Riccardo
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbattere uova e zucchero con una frusta a mano, unire la zucca, il burro morbido, poi la farina e il lievito setacciati.
  2. Amalgamare gli ingredienti, versare il composto dentro pirottini di carta (dentro la teglia per muffins).
  3. Cospargere con qualche goccia di cioccolato (facoltativo) e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40/45 minuti.
  4. Sfornare, far raffreddare e servire.