Miraggio orientale
Ingredienti
Preparazione
  1. Scolate i ceci e metteteli in un recipiente con tutti gli altri ingredienti; frullate il tutto con un comodo frullatore ad immersione fino ad ottenere una cremina abbastanza morbida (l’olio va aggiungo ad occhio e secondo il vostro gusto, soprattutto x quantificare la densità che preferite della crema in questione).
  2. Regolate di sale e pepe e disponete la crema di ceci in una ciotola su di un piatto dove metterete tutt’intorno i crackers, focaccia, crostoni o le gallette, o la verdura che i commensali intingeranno nella crema secondo il proprio gusto.