Minnuzzi di virgina (piccoli seni di vergine)
Porzioni
50minnuzzi
Porzioni
50minnuzzi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettere la farina di mandorle su una spianatoia e mescolare con lo zucchero a velo.
  2. Aggiungere la buccia grattugiata dei limoni e il colorante stemperato in poca acqua. Per ottenere la tonalità del colore desiderata aggiungere l’acqua colorata a poco a poco.
  3. Impastare il tutto avendo cura di non aggiungere molta acqua ma quanto basta per ottenere un impasto consistente ed elastico.
  4. Formare delle piccole palline della grandezza di una noce e porle su piccole pirottine.
  5. Mettere su ognuna una mandorla spingere bene sulla pallina di pasta di mandorle per farle assumere la forma di una minnuzza.