Minestra di farro e verdure
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate bene il farro in acqua fredda. Mettetelo in una pentola con acqua e mettetelo sul fuoco a cuocere per 30 minuti.
  2. Nel frattempo pulite il sedano, le carote, le cipolle, il porro, i pomodori e tagliate tutto a pezzetti e uniteli al farro. Aggiungete anche l’alloro e sale, fate cuocere per un’ora.
  3. Quando la minestra sarà pronta servitela calda con una spolverata di prezzemolo tritato e un filo d’olio extra vergine d’oliva.