Meringhe sarde (marigosos)
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Preparazione
  1. Montate gli albumi con lo zucchero a neve ferma, un pizzico di sale è facoltativo.
  2. Aggiungete a filo il miele e continuate a montare bene il composto spumoso.
  3. Per ultimo aggiungete: i filetti di mandorle, la buccia d’arancia tagliata a filini.
  4. Versate il composto a cucchiaiate su una teglia con cartaforno. Guarnite con i confettini colorati.
  5. Cuocete a forno preriscaldato a 150° o 180° – dipende dal forno – per 20 o 30 min. Conservate in una scatola di latta.