Melanzane spaccate
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate le melanzane a fette di 3 cm (fatele riposare per circa mezzora nello scolapasta) e con un coltello fate delle incisioni ( tipo gioco del tris!!!)
  2. Tritate finemente aglio e prezzemolo e dividete i pomodorini in 4.
  3. Mettete un filo d’olio in una teglia , adagiate le melanzane e nelle spaccature inserite l’aglio, il prezzemolo e i pomodorini.
  4. Mettete un pizzico di sale e cospergete il tutto con il cacio ricotta grattugiato alla julienne.
  5. Mettete in forno per 20 minuti a 200°.