Melanzane grigliate all’aceto balsamico
Preparazione
  1. Mettere sul fornello una pentola antiaderente, farla riscaldare e grigliate le fette di melanzane che avete provveduto a sbucciare precedentemente.
  2. In una terrina fate uno strato con le fette di le melanzane grigliate, cospargetele di origano, prezzemolo, aglio a pezzettini, sale, abbondante olio extra vergine d’oliva e aceto balsamico.
  3. Fate tanti strati e poi deponete la terrina in frigorifero, le melanzane così condite si possono conservare per qualche giorno.