Mazzamurru
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolare i cipollotti tagliati a pezzettini con l’olio e aggiungere i pomodori passati, il sale e il basilico. Cuocere per una decina di minuti.
  2. Nel frattempo tagliare il pane a fette e bollire due litri di acqua in un pentolino. Quando l’acqua bolle immergete per venti secondi le fette del pane.
  3. In una pirofila mettete uno strato di sugo e pecorino e adagiatevi le fette del pane. Ricoprite con un altro strato di sugo e pecorino. Ripetete l’operazione ad esaurimento delle fette.