confettura di nespole
Porzioni Tempo di preparazione
2vasetti 1ora
Porzioni Tempo di preparazione
2vasetti 1ora
Ingredienti
Preparazione
  1. Pelare le nespole e togliervi i semi.
  2. Metterle in una pentola di acciaio e unire lo zucchero e il succo di limone. Fate macerare per un giorno oppure per tutta la notte.
  3. Una volta macerate, mettetele in cottura finché non si addensa il tutto.
  4. Disporre il composto nei vasi quando ancora è bollente, tappare, avvolgere i vasi in una copertina voltati con il tappo rivolto verso il basso e lasciarli raffreddare così: si creerà il sottovuoto senza bisogno di ulteriore bollitura dei vasi.