Marmellata di giuggiole
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavare le giuggiole e metterle in una casseruola con un bicchiere di acqua, il succo e la scorza del limone (solo la parte gialla).
  2. Mettere il recipiente sul fuoco e fare cuocere bene, quando si sara’ disfatta, passare tutto al setaccio.
  3. Rimettere la frutta nella casseruola, aggiungere lo zucchero, e fare cuocere la marmellata mescolando continuamente finché non si sara’ addensata.
  4. Invasare la marmellata calda, lasciare raffreddare e poi chiudere i vasetti.
  5. Sterilizzare. Ed ecco la vostra marmellata di giuggiole.