Manzo al cannonau
Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliate la carne a dadini e rosolate per qualche minuto nell’olio ben caldo posto nella pentola a pressione, al quale si รจ aggiunto l’aglio.
  2. Una volta che la carne ha preso colore aggiungete il rosmarino, sale e pepe.Coprite con il vino e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua.
  3. Coprite e lasciate cuocere un’ora da quando comincia a fischiare.
  4. Servite caldo accompagnandolo con pane carasau (pane tipico sardo in sfoglie croccanti molto sottili) o cous-cous.