Macedonia di frutta fresca e cous cous
Ingredienti
Preparazione
  1. Tostare il cous cous in un tegame asciutto e a fiamma bassa, mescolando fino a quando diventa dorato. Coprirlo d’acqua e lasciarlo riposare per 10 minuti.
  2. Trascorso questo tempo, metterlo su un colapasta sospeso su una pentola d’acqua in ebollizione cuocere per 5 – 10 minuti e lasciare raffreddare.
  3. Mettere lo yogurt in una ciotola, aggiungere la menta e lo zucchero.
  4. Tagliare le frutta e pezzi e mescolarla con il succo di limone.
  5. Mescolare il cous cous con il miele.
  6. Dividere lo yogurt in 4 coppette, mettere il cous cous e sopra la frutta.
  7. Mettere in frigorifero per 15 minuti e servire.
Recipe Notes

Al posto de cous cous si può utilizzare la quinoa soffiata.