Liquore al caffè
Ingredienti
Preparazione
  1. Far sciogliere lo zucchero nell’acqua con la scorza di limone e portarlo a bollore.
  2. Toglierlo dal fuoco dopo qualche minuto, aggiungere il caffè ristretto e riportare ad ebollizione e far bollire piano piano per 20 minuti circa.
  3. Levare dal fuoco e quando lo sciroppo al caffè è freddo, aggiungere l’alcool, togliere la buccia del limone, mescolare con cura, filtrarlo e versarlo nelle bottiglie perfettamente pulite.
  4. Conservare al buio per 3 settimane prima di berlo.