Linguine alla puttanesca
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettete a soffriggere l’aglio con l’olio ed un’acciuga diliscata. Pressando con una forchetta fate sfarinare l’acciuga.
  2. Aggiungete i capperi, i pinoli, le olive e l’uva passita.
  3. Fate soffriggere qualche minuto ed aggiungete i pomodorini tagliati. Salate quanto basta. Volendo potete soffriggere anche del peperoncino piccante.
  4. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, conditele e servite spargendovi il prezzemolo tritato.