Limoncello
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate ed asciugate i limoni.
  2. Con un pelapatate od un coltellino affilato tagliate solo la parte gialla della buccia e mettete le scorzette ottenute in un recipiente ermetico con l’alcool.
  3. Fate riposare per 7 giorni, quindi fate bollire l’acqua, unitevi lo zucchero e fate bollire ulteriormente qualche minuto.
  4. Fate raffreddare, quindi mettete lo sciroppo ottenuto nel recipiente con l’alcool.
  5. Fate riposare per altri 7 giorni, quindi filtrate con un colino a maglie fitte ed imbottigliate.