Velate con uno strato di besciamella ai funghi il fondo di una pirofila rettangolare di quelle adatte a passare dal forno alla tavola, su questo strato sistemate la pasta su cui spargerete ancora uno strato di besciamella ai funghi, un po’ di speck ed una spolverata di Parmigiano grattugiato. Continuate così fino all’esaurimento degli ingredienti, avendo cura di finire con uno strato di besciamella speck e Parmigiano che in cottura si gratineranno.